Preparado Pão de ló extra 5 kgs

Preparado Pão de ló 500 gr.

Receita:

Pão de ló:

500 gr. preparado

10 ovos inteiros (500 gr.)

Pão de ló (+ húmido):

500 gr. preparado

8 ovos inteiros (400 gr.)

8 gemas

Pão de ló ovar:

100 gr. preparado

2 ovos inteiros (100 gr.)

4 gemas

30 gr. açúcar

Juntar todos os ingredientes em velocidade máxima por 10 min.

Pão de ló húmido e normal: levar ao forno ventilado  a 170º C por 35 min.

Pão de ló ovar: levar ao forno ventilado a 200ºC por 20 a 25 min. Retirar do forno antes de o centro se apresentar cozido de modo a que fique húmido por dentro.

Ingredientes: Açúcar, amido de trigo, farinha de trigo, emulsionante: Ésteres lácteos de mono e diglicéridos de ácidos gordos, Éteres de propilenoglicol de ácidos gordos; Xarope de glucose; levedantes quimicos: Disfofatos, Carbonatos de sódio; Leite em pómagro; Maltodextrina; Soro de Leite em pó(contém ovo); Corante: Carotenos. Alergénios: Contem gluten. Pode conter vestigios de ovo, soja e frutos de casca rija.