Forma de barro para pão de ló de ovar
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Forma de barro para pão de ló de ovar
Perfeita para o Pão de Ló de Ovar, porque retém o calor e proporciona uma cozedura uniforme.
Tamanhos disponíveis - medidas interiores aproximadas:
Pão de ló de ovar de 500 gr. - forma com base de 16,5 cm, boca de 21 cms e 10 cm altura
Pão de ló de ovar de 750 gr. - forma com base de 18 vms, boca de 23,5 cms e 12 cm altura
Pão de ló de ovar de 1 kg - forma com base de 20 cms, boca de 26 cm e 13 cm altura
Algumas dicas importantes antes de cozer o Pão de ló de Ovar
Forre a forma de barro com 1 folha de papel almaço de modo a cobrir tudo e de seguida verta a massa.
Temperatura entre os 170 a 190 graus.
Coloque a grelha do forno numa posição que permita que a forma de barro receba o calor de forma homogénea (nunca coloque a forma na base do forno).
Se optar por forno a lenha não coloque a forma na base do mesmo, mas sempre em cima duma grelha de 4 pernas.
Quando tirar a forma de barro do forno, estando a mesma ainda quente, nunca a coloque em cima de superfícies frias como mármore, granito, inox, etc. pois a mesma pode partir devido a choque térmico, o ideal é utilizar uma base de madeira ou cortiça.
Algumas dicas importantes com a lavagem
Nunca lave a forma de barro na banca em água corrente, para limpar use somente um pano molhado bem torcido, lembre-se que a massa estará sempre em contacto com o papel almaço e não com a forma.
Usos comuns: pastelaria tradicional portuguesa.
Pesquisas frequentes: forma barro, pão de ló de ovar, forma tradicional.
As imagens são ilustrativas. O produto real pode apresentar pequenas variações de cor, tonalidade, textura, detalhes, acabamento ou tamanho. Acessórios não incluídos.
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