Preparado para bola carne (massa brioche) - 500 gr.

Preparado para bola carne (massa  brioche)  - 500 gr.

Composição: Farinha de trigo, açúcar, oleo de girassol, soro de leite em pó, glúten de trigo, sal, emulsionante: E471, E472e, ovo em pó, corantes: E160a; aromas, agente de tratamento da farinha: ácido ascórbico; enzimas (contém gluten). Pode conter soja, frutos casca rija, semente de sésamo.

Ingredientes necessários:

500 gr. Preparado  

25 gr. levedura fresca ou 11 gr. fermipan    

200 gr. de água (se pretender uma massa mais amarela reduza á agua e acrescente ovo ou margarina bolo rei)

Preparação:

Amassar todos os ingredientes cerca de 10 minutos, juntar a levedura fresca a meio da amassadura. Depois de amassado deixar repousar 10 minutos Dividir e formar oformato pretendido. deixar levedar cerca de 45 minutos. Cozer a 220ºC cerca de 15 minutos.