Creme russo -5 kgs ou 10 kgs - Preparado em pó
Preparado creme russo
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Preparado creme russo 325 gr.
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Receita:
Creme mais branco:
325 gr. preparado
375 ml água fria
125 ml leite
Creme com mais cor:
325 gr. preparado
465 ml água fria
Misturar o preparado com os liquidos (só água ou então água + leite) e bater em velocidade lenta, em seguida bater cerca de 4 min. Em velocidade máxima.
Composição: Açúcar, gordura vegetal em pó (Palma, xarope de glucose, caseínato, antiaglomerante, dioxido de silicio), amido modificado, soro de leite em pó, leite gordo em pó, gelificante, carragenina, emulsionante: esteres lacticos de mono e diglicéridos de ácidos gordos, propilenoglicol de ácidos gordos, xarope de glucose, leite em pó magro, aromas, sal, estabilizador, difosfatos, corante caroteno. Pode conter vestigios de ovo, tremoço.
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